中医养生讲究因时制宜，每个季节有独特的养生之法。春生夏长，秋收冬藏。冬季阳气内伏，万物潜藏，应该使神气内藏，安静自若，不要使皮肤过多出汗，导致阳气的耗伤。冬季五行属水，五脏属肾，五化为藏，因此冬季应培补精气，温阳益肾。冬季进补，不仅仅是补在当下，更是为了即将到来的春天做准备。冬季若不做好准备，春天便易受病气。

肾脏旺于冬季，因而冬季养肾可事半功倍。天津中医一附院生殖中心医生江楠指出，冬令进补药性宜偏于温热养阳，但应以温而不散、热而不燥为主。冬季常可服用生姜紫苏叶红茶、当归生姜羊肉汤、桑葚桂圆饮、山楂核桃粥等具有温阳功效之品。下面将当归生姜羊肉汤的做法推荐给您。

1. 羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。

2. 生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁；把适量水另外倒入汤锅里加热备用。

3. 将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热好水，放入当归，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，加盐调味即可。

如果冬天手脚冰冷、畏寒，可以煮上一锅，每天喝一碗，能够帮助调理体质来御寒。这是汉代名医张仲景传下来的经典药方，对于冬天补血气很有帮助。

http://www.tjtcm.cn/doc/003/000/412/00300041215_ff1af02e.pdf