三伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节，中医认为暑邪极易耗气伤津，使人正气不足引发各种虚症。专家认为，夏季进补不同于冬季进补，不宜用滋腻温热的补药，而是注意以清补为主。适合伏天清补的食物主要有百合、莲子、薏米、绿豆、丝瓜、西瓜、虾肉、鸭肉等。

　　中医一附院津沽推拿传承人、我市名中医王金贵教授解释说，西洋参作为市民常用的补药，性凉属于清补之品，有补气养阴、清热生津的作用，但市民并不了解西洋参在服用方法和服用时间上有很多讲究。西洋参作为补药，正确的服用方法是先煮后泡。补药的煎煮必须要长时间慢煮，否则不能充分释放有效成分。西洋参进补可以用西洋参煮水，煮完再喝，再兑热水，再冲泡继续喝，最后把西洋参片吃了。尽管它可以清暑热，解决人们出现夏季口渴、咽干等问题，但西洋参为滋阴药，会加重湿气，并不适合伏天食用，其最适合食用时间是夏至后小暑前。

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