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2016-1-12《天津日报》寒冷节气谨记养阳养胃
稿源:   2016年01月12日

  专家推荐鲢鱼圆白菜橙子护脾胃

  民间有句谚语:小寒大寒,冷成冰团,小寒过后进入了二十四节气中最冷的时节。天津中医药大学第一附属医院的中医专家提醒市民,此时的养生要点是养肾阳和养胃气同时进行。

  据该院针灸部廉玉麟主任医师介绍,小寒节气后养肾阳仍要合理进补,及时补充气血津液,抵御严寒侵袭,又能使来年少生疾病。进补时应食补、药补相结合,以温补为宜。常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等;食补常选择羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等,其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。

  该院急症部主任李桂伟主任医师表示,中医认为脾胃是后天之本,气血生化之源,如果脾胃被寒邪所累,营养吸收和利用就会受到影响,所以在小寒大寒节气中养胃、护胃很重要。他推荐的小寒大寒养胃食材有鲢鱼、圆白菜和橙子。

  鲢鱼味甘,性平而稍温,入脾、胃经,有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效,尤其适合秋、冬季食用。对脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等病症有一些食疗作用。另外,鲢鱼对寒冷气候所导致的皮肤损伤,有一定的修复和美容作用。

  圆白菜味甘,性平,入脾、胃经。中医认为圆白菜有补骨髓、润脏腑、益心气、壮筋骨等保健功效。小寒以后很多人会出现睡眠不佳、多梦易醒、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症,圆白菜对这些病症都有一定的食疗作用。研究还证明,圆白菜中含有防衰老、抗氧化的成分,适合老年人常吃。此外,圆白菜能提高人体免疫力,有杀菌消炎的作用,对预防冬季感冒有食疗效果。

  橙子味甘、酸,性凉,具有生津止渴、开胃降气、帮助消化,防治便秘的功效。橙子中维生素C、P含量丰富,对高脂血症、动脉硬化及高血压患者有明显的食疗作用。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。研究还显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,并帮助低密度脂蛋白(LDL)排出体外,从而降低患心脑血管病的风险。

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