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2014-8-12《天津日报》水果当正餐伤脾胃
稿源:   2014年08月12日

  立秋之后水果丰盛,有些人干脆减少饭量饱食水果,天津中医药大学第一附属医院脾胃科周正华主任医师提醒市民,《黄帝内经》提到“五谷为养,五畜为益,五菜为充,五果为助”,水果只能作为辅助饮食,经常拿水果当正餐可能伤及脾胃。此外,中医认为水果也分寒热,不同体质的人适合食用不同性质的水果。

  寒性水果 寒性的水果有西瓜、梨、芒果、荸荠、柚子等,这些水果偏于寒性,所以有诸如胃寒怕冷,手脚不温,便溏症状的脾胃虚寒的人应该少吃这些水果,不可过量。

  西瓜具有清热解暑,除烦止渴,利小便的作用。但西瓜从瓤到皮,一层比一层“寒凉”。西瓜瓤红色属阳,清热作用比较弱。而瓤皮相接的白色部分与瓜皮属寒,吃西瓜上火的人,可以多啃几口白色果皮,也可以将绿色瓜皮洗净切丝晒干,泡茶喝。现代药理学研究表明,西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进肝中的尿素形成,从而具有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。

  那么什么时候吃西瓜最好呢?最好的时间是两餐间及运动后吃。需要注意的是,运动后不宜吃冰西瓜,因为运动后毛孔张开,整个人处于“散发”的状态,此时摄入温度过低的食物易伤脾胃阳气,阳气虚则正气弱,正不敌邪,疾病自生。

  热性水果 热性的水果有樱桃、龙眼、杏子、荔枝等,这些水果偏于热性,所以有诸如心烦、口渴、面赤、便秘等热证的人应该少吃这些水果。

  荔枝属于热性水果,多食会导致口腔溃疡,牙龈出血等“上火”的表现。荔枝中含有降糖的成分,过食会出现低糖反应,表现为头晕心悸,四肢无力,面色苍白等。

  樱桃是一个营养价值很高的水果,其中所含铁量居于水果榜首,常食樱桃可以促进血红蛋白再生,而且樱桃还有抗氧化的作用,可以起到减缓衰老的效果。但应注意的是樱桃也是热性水果,虚热之人应该忌食。

  平性水果 还有一些水果属于平性,这类水果相对比较平和,有葡萄、菠萝等。这些水果不同体质的人均可食用,但是也不可过量。比如菠萝具有生津止渴,开胃增食的作用。吃菠萝最好用盐水泡半个小时再食用,这样可以减少菠萝中的菠萝酶对口腔黏膜的刺激。但脾胃虚弱或过敏体质的人要慎食。

http://epaper.tianjinwe.com/tjrb/tjrb/2014-08/12/content_7141482.htm

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