1、高血压病的营养食疗原则：限制总热能，低盐，保证新鲜蔬菜、水果，以增加膳食纤维。禁食酱制品、咸菜、咸鸭蛋、酱豆腐含盐高的食物。

　　2、痛风的营养食疗原则：限制总热能、限制嘌呤的摄入，多食新鲜蔬菜、水果，保证充足的饮水量，每日2000ml。禁食浓肉汤、动物内脏、沙丁鱼、虾、豆类、及菌藻类等。

　　3、糖尿病的营养食疗原则：限制总热能，适当增加主食的摄入量，并且尽量选择血糖生成指数低的食物。多食新鲜蔬菜，可以选择对血糖影响比较小的水果。

　　4、胆结石的营养食疗原则：限制总热能、限制脂肪和甜食，避免肥肉、动物内脏，鱼子、蟹黄等食物。多食新鲜蔬菜、水果及粗粮，以增加膳食纤维。保证每日的饮水量，1200~1500ml。

　　5、冠心病的营养食疗原则：适当热能、低盐，可适当选择大豆，避免肥肉、动物内脏，鱼子、蟹黄等食物。多食新鲜蔬菜、水果及粗粮。

　　6、脂肪肝的营养食疗原则：适当热能、限制脂肪和甜食，适当增加蛋白质，可适当选择大豆，避免肥肉、动物内脏，鱼子、蟹黄等食物。多食新鲜蔬菜、水果及粗粮。

　　7、慢性胃炎的营养食疗原则：选择易消化食物，忌生、冷、硬、刺激食物，采用蒸、煮、炖的烹调方法，少食多餐，适当补充营养素。

　　8、慢性肾功能不全的营养食疗原则：低蛋白、低盐、低钾、低磷食物，用麦淀粉代替部分主食，选择优质蛋白的牛奶、鸡蛋，避免含蛋白高的蔬菜，如菠菜、菜花、菇类、韭菜、茼蒿等。

　　9、高脂血症的营养食疗原则：限制总热能、限制脂肪、胆固醇和甜食，避免肥肉、动物内脏，鱼子、蟹黄等食物。多食新鲜蔬菜、水果及粗粮。

　　10、高粘血症的营养食疗原则：限制总热能，适当补充水分及汤，每日饮水量不少于1200ml，保证新鲜蔬菜、水果量，以增加膳食纤维。

　　11、中风的营养食疗原则：适当热能、低盐和增加膳食纤维，有吞咽障碍时适当补充营养素。

　　12、减肥的营养食疗原则：限制总热能、限制脂肪、胆固醇、甜食和零食，保证充足的新鲜蔬菜、水果和粗粮，以增加膳食纤维。保证每日三餐，避免暴饮暴食。

　　13、消瘦的营养食疗原则：增加总热能，选择易消化的食物，增加每日餐次。补充已经预消化的营养素。