中药饮片多数是以干制品呈现，而古代药铺往往会特别准备一些新鲜药材。由于新鲜药材具有较为完整的生物活性，因此鲜药药汁润燥力强于干品，药汁起效快。五汁饮便是中医鲜药药食同源的代表饮品。

　　天津中医药大学第一附属医院关节软伤科医师李欣同说，五汁饮是由梨汁30g、藕汁20g、荸荠汁20g、麦冬汁10g、鲜芦根汁30g为主材的一道饮品。梨、莲藕与荸荠比较常见，一般的大型市场跟超市都能买到；麦冬与芦根获取鲜药的难度有点高，如果无法自行甄别网上售卖的鲜药，建议通过正规药房购买中药饮片干品替代麦冬或可用天冬替代，家庭一般摆放天冬作为绿植，但天冬口味偏苦，因此用量需要减少；芦根或可用白茅根替代，芦根与白茅根均广泛生长于河沿及水塘周边，夏季芦苇生长茂盛，挖取的芦苇根即为鲜品。

　　李欣同说，五汁饮适合以下病症的人，长期辛辣饮食、吸烟及熬夜伤津导致的肺胃阴虚证者；成人呼吸系统疾病高热后如支气管肺炎痊愈后有烦渴症状的人；小儿夏季暑热症的饮食调护；初秋燥咳、喉咙干燥症状；冬季暖气房内有皮肤干痒等症状的人。五汁饮每日用量建议在20至30毫升，儿童减半。可用蜂蜜、传统片黄糖调味。对于年老久病体弱者或脾胃虚寒者可与少量生姜一起榨汁，久煮后温服。鲜药制剂现配现用，不建议长期保存。

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