【就诊科室】营养科

　　【患者疑问】

　　最近听人说“粗粮是大脑的‘清洁工’”，能缓解大脑疲劳，所以要常吃玉米、小米、紫米、燕麦等粗粮。请问，吃粗粮真的有助于保护大脑吗？

　　【出诊专家】李艳玲

　　天津中医药大学第一附属医院营养科主任

　　【专家解答】

　　玉米、小米、紫米、燕麦等粗粮中的维生素B1确实能起到缓解大脑疲劳的作用，此外还可以选择吃些新鲜蔬菜、水果等含丰富维生素B1的碱性食物。

　　但需要注意的是，因为这些食物大多膳食纤维含量也很高，因而按粗粮的重量来算，建议每天进食不要超过100克。另外，老人、孩子及胃肠功能差的人要适当少吃粗粮，以免引起肠胃不适。

　　http://epaper.tianjinwe.com/cskb/cskb/2012-11/30/content_6795890.htm